ちょこっとつぷやき…らっきょう①

🩷鳥取県米子市で、キラキラリトミック・
ピアノ・エレクトーン教室をしております
安田です。
私の日常を見てください。

今年も、らっきょうを漬ける時季がきた。
去年と違う所は、甘さをおさえたらっきょう酢で漬けてみよう！

まず、らっきょうを熱湯の中に、10秒つけて、ざるに入れ水を取る。

漬ける容器を熱湯消毒する…

単純な作業だが…時間がかかる

らっきょうは、軒下に、ネットの中で1日干す